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La presente Guía tiene el objetivo de proporcionar a los estudiantes de Economía Aplicada Sectorial (AGRG-1001) de la Escuela de Agronomía de la Universidad Mayor una guía de apoyo para la asignatura durante todo el semestre de este año. A través de esta guía tendrán acceso completo a toda el material que veremos durante el semestre y adicionalmente podrán poner en práctica todo lo que acá veamos.

El objetivo de la asignatura será entregar a los estudiantes una introducción sistemática a los conceptos y temas básicos de la economía en su relación con la agricultura en diferentes naciones, dando especial énfasis a la agricultura chilena. Para alcanzar este objetivo deberemos comprender las fuerzas macro y microeconómicas que influyen en las decisiones de productores y consumidores de la industrial alimentaria.